Helping The others Realize The Advantages Of كاكاو هنتز
لبسي حفر الصينية بالدوائر ودخلي الصواني الثلاجة إلى حين الانتهاء من الحشوةتعجن و تترك نصف ساعه بالتلاجه ثم البس بها القالب او قوالب صغار و اغرس يهم الشوكه و اضعها بلفرن حتى تستوي
مرة أخرى نضع الفاكهة وهكذا الى أن ننتهي ونضعها بالبراد لعدة ساعات حتى تبرد جيدا.
مقادير الكيك إلي فوق تصير كمان كيكة شوكولا رائعة من دون حشوة , يعني اعمليها و اخبزيها و حتعجبك أكيد طراوتها و هشاشتها
حركي قطع الطحين المتكتلة من حواف الإناء الى الداخل وقلبي بإستمرار
.. ثم نقوم بتغطية الصينيه الفخار بالقشطه ..(الأفضل القشطه الطازجه من محلات الحلويات العربيه ) نقوم بوضعها في الفرن أو المايكروويف حتى تنضج . ملاحظه : المقادير حسب ذوقك الشخصي .. لا يوجد مقادير ثابته
ضعى فى صينيه باير** الطبقه الأولى من الكيك الكاكاو بتقطيعه شرائح ثانيا : ضعى الكابتشينو فى نصف جلاس ماء ثم ضعيه فوق شرائح الكيك ، ابشرى فوقه كاكاو الفليك . اخلطى القشطه والجبن والجيلاتين مع الماء الحار والحليب والشكر بالخلاط ثم ضعى نصف الخليط فوق طبقة الكيك وضعيه بالفريزر حتى يجمد .
ن**ر البسكويت .. أو يطحن .. حسب الرغبه..مع اني أفضل طحنه..ويضاف له القشطه..والدريم ويب.
نضيف الحليب بالتناوب مع الطحين المخلوط مع البيكنج باودر ونخفق لمدة دقيقتين نأخذمن العجين مقدار فنجان نخلط معه ملعقة كاكاو ونخفق جيدا نضع المزيج في صينية فرن مدهونه ثم نضيع المقدار المخلوط بالكاكاو على الوجه بشكل عشوائي توضع الكعكة في فرن متوسط الحرارة حتى تنضج ويحمر الوجه تترك حتى تبرد نقوم بخلط مقادير تغطية الوجه ماعدا صوص الشوكولاته بواسطة ملعقة فقط حتى يمتزج الجميع جيدا نقوم بتغطية الوجه كاملا بالكريمة البيضاء ثم نضع عليها في بعض الأماكن صوص الشوكولاته بشكل عشوائي بحيث يكون بعض الوجه بني وبعضه أبيض نقوم الآن بعمل آخر خطوة وهي بأن نحضر عود أسنان وبواسطته نقوم بتخطيط وجه الكعكه بخطوط عمودية متباعدة من الأعلى إلى الأسفل بعدها نقوم بعمل خطوط أخرى ع** الأولى أي عمدية من الأسفل إلى الأعلى
انخلي الدقيق والملح والبيكنج باودر فوق الخليط بالتناوب مع الحليب
ضعي اللبن في علبة كاكاو بولة كبيرة ثُم اضيفي الكريمة واضربيهم جيدا بالمضرب اليدوي أو الكهربائي.
أخفقي البيض جيداً وصبيـه في حفرة الدقيق مع سائل الخميره المذابــة وحركي إللين يختلط مع بعض ثم أعجنـي جيدآ ، أضيفي تدريجيآ ربع الكـوب من السمن السائح ( يجب أن تكون السمنه دافئة ) واعجني جيدآ حتى تتكــون لديك عجينه لينة وإذا كانت العجينة جافة ممكن إضافة قليل مـن المــــــاء ( هذا يعتمد على حجم البيض ) .